今天，媽媽帶我去菜市場買菜。一進(jìn)菜市場，媽媽直奔蔬菜區(qū)，而我則緊緊地盯著蔬菜區(qū)對面的豬排骨?？吹綃寢屬I好蔬菜，我一邊拉著媽媽往豬排骨的方向走，一邊嚷道：“媽媽，我要吃糖醋排骨，我要吃糖醋排骨……”媽媽笑著答應(yīng)了。

回到家，媽媽拿出剛買的排骨，先用自來水沖了一遍，然后在鍋里放些清水，再把排骨放進(jìn)鍋里煮上5～10分鐘。我好奇地問：“媽媽，這排骨為什么要用水煮一下?”媽媽笑著說：“因?yàn)榕殴抢镉醒?，用清水煮沸騰后，它的血水才能跑出來，這樣吃起來味道就更美味些。”

時(shí)間一到，媽媽就把排骨撈起來，又用清水洗了一遍，放在籃子里，瀝干了水。接著就是排骨下鍋時(shí)間了。媽媽將鍋里倒?jié)M了油，等油一熱，就把瀝干水的排骨倒進(jìn)鍋里，只聽“昀”一聲，油和排骨便歡快地跳起了舞。我迫不及待地想要吃上一個(gè)，媽媽說："小饞貓，心急吃不上熱豆腐，還差最關(guān)鍵的一步呢?！敝灰妺寢寣⒄ê玫呐殴菗瞥鰜恚衷诹硪粋€(gè)鍋里放了些油，等油一熱，媽媽先放些糖和醋，用小火熬了幾分鐘，再把排骨倒進(jìn)鍋里翻炒了幾下。哇，撲鼻而來的香味，讓我開心地不亦樂乎。

吃著媽媽做的糖醋排骨，我笑了，媽媽也笑了。