我從小至今吃過許多食物：爸爸的魚香肉絲，奶奶的紅燒肉，爺爺的酸菜魚，外婆的魚湯，外公的糖醋肉丸……印象最深的就是媽媽的小籠包。

去年寒假在家，媽媽閑來無事，做小籠包。

她先用洗得干干凈凈的手倒出雪白的面粉，加一些水，把面粉與水和成面團，再將面團搓成一長條，用刀子把長條切成小塊。面處理好了，媽媽手托著腰，長嘆一聲：“哎呀，處理個面就快把我累死了，要堅持，繼續(xù)吧!”

“媽媽，加油”我一邊幫媽媽敲背，一邊為媽媽打氣。肥瘦均勻的肉被媽媽剁成肉末，再將其拌勻。開始包小籠包，媽媽把面塊捏成面皮，肉末被放進面皮，一只手托著，另一只手拎住面皮邊捏邊轉，很快都被包成了小籠包。

現在一切準備就緒，包好的小籠包依次放入蒸籠，開火，十五分鐘后取出。小籠包一上桌，我就聞到一股肉香，迫不及待地夾了一個。蒸好后的小籠包皮薄而透明，肉餡和湯汁清晰可見，筷子輕輕一頂，只聽“?！钡囊宦?，皮破汁流，放入口中，那滿嘴的湯汁十分鮮美，肉餡肥而不膩。我一連吃了六個，豎起大拇指，一邊笑的閉上眼，一邊說：“媽媽，這小籠包太好吃了，你都可以去當大廚師了!”“我做的有這么好吃嗎?我可才第一次做?！眿寢屜粗?，一揚眉，半信半疑地回答我。

現在一想到我吃的小籠包，立刻會口水直流。

媽媽的小籠包真是太美味了。