每年的農(nóng)歷五月初五，就是端午節(jié)了!每逢端午節(jié)，家家戶戶都會(huì)在門(mén)上插上艾草、掛上香囊，還有包我最愛(ài)吃的粽子。

為什么每逢端午節(jié)人們就要包粽子吃呢?粽子有什么來(lái)源呢?帶著這樣的問(wèn)題，我上網(wǎng)查找了一些資料：戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原投江自殺，百姓為了不讓魚(yú)蝦吃掉他的身體，紛紛把糯米、咸蛋、肉類等食材拋入江中，后來(lái)因?yàn)榕嘛垐F(tuán)為蛟龍所食，人們用楝樹(shù)葉包飯團(tuán)，外纏彩絲，發(fā)展成粽子。粽子的種類也有很多：火腿粽、枧水粽、豆沙粽……在不同的地區(qū)，各有各地的特色。北京的粽子個(gè)頭較大，為斜四角或三角形，多以紅棗、豆沙作餡;蘇州粽子呈細(xì)長(zhǎng)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種;海南粽子由芭蕉葉包成，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉等。在我國(guó)，各個(gè)地方都有不同的粽子特色，也是各地的獨(dú)特文化。

在我的老家，每逢端午節(jié)，家家戶戶都會(huì)在大門(mén)上插上一束艾草，空氣里散發(fā)著一陣陣艾草的清香，每家每都會(huì)用在街上買(mǎi)的粽葉包美味的粽子，放在鍋里蒸，一開(kāi)鋼蓋，香氣四溢，飄散十里。端午當(dāng)天，空氣中盡是粽子的鮮香與艾草的清香。鄰居家的小孩吵著嚷著要吃粽子，還“偷”幾片棕葉折小船玩。家家戶戶團(tuán)圓在一起吃著粽子，聊著家常。

我們家在端午前一天就會(huì)將糯米、粽葉、五花肉買(mǎi)好，將粽葉泡水，再把糯米、醬油、五花肉腌在一起，留做肉粽。我們家的粽子是媽媽包的。先用粽葉包成三角形，在里面塞入一些糯米，用筷子戳幾下，將上一把糯米壓實(shí)了，再倒入下一把糯米，依次進(jìn)行此步驟，再將繩子將它綁緊，放入鍋中蒸熟。

我也想試試包粽子，于是，我也學(xué)著媽媽的樣子，拿起一片粽葉，剛開(kāi)始包，沒(méi)想到卻將它給折斷了。于是，我又拿了一片粽葉，小心翼翼地將它裹成三角形，塞入一些糯米，卻不小心漏了出來(lái)。沒(méi)辦法，我只得繼續(xù)重包。我謹(jǐn)慎地又拿了一片粽葉，學(xué)著媽媽的樣子，裹成三角形，這一次，我特意注意了下面，防止糯米漏出，最后我又依次放入糯米并用筷子按緊，用繩子將它綁緊，再放在鍋里蒸熟，終于成功啦。

鍋蓋一開(kāi)，熱氣撲面，氣味鮮香濃厚，將它拿出，解開(kāi)繩子，將“糯米團(tuán)”倒在盤(pán)子里，我早已垂誕三尺。趕緊用筷子夾了一點(diǎn)放入口中，軟軟的糯米帶著肉香使我回味無(wú)窮，大口地吃起來(lái)，好好犒勞犒勞我的味蕾呀!

端午節(jié)如今不僅是紀(jì)念屈原，還是人們期待團(tuán)圓、期待平安的日子。不僅有美食，還有美好的祝愿，我喜歡端午節(jié)，更喜歡家鄉(xiāng)的端午節(jié)!