外婆的端午_1000字
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伴隨著震耳的鑼鼓聲和男人們粗獷豪放的呼喊聲,端午節(jié)以其獨特的方式向世人宣告自己的到來。每每說起端午,總離不開觀看熱鬧、激情的龍舟競賽和品嘗香甜美味的粽子。然而,外婆的端午并非如此。
逢年過節(jié),為了讓從四面八方趕回家團(tuán)聚的兒女孫兒們能夠吃上一頓健康而豐盛的晚宴,外婆總要提前一個多星期開始準(zhǔn)備食材。除去春節(jié),最忙碌的便是端午了。早早地把包粽子要用的材料準(zhǔn)備好,還要忙活著晾曬艾葉。外婆喜歡在端午的清晨開始包粽子,下午大人們觀看完龍舟競賽后回來便可以吃,新鮮、熱乎。
晨光熹微,剛被淘洗過的糯米還粘著一些水珠,安靜地躺在陶瓷碗中,如同米白色的琥珀。外婆利落地把余下的佐料端到木桌上——干凈的紅豆以及必備的傳統(tǒng)肥豬肉和金中透紅的蛋黃。
外婆包粽子的速度極快,動作一氣呵成。把三片艾葉捋順,錯落地交疊在一起,用手輕輕握住,將一片艾葉的下部向斜上方輕輕彎起,一個方形底的凹槽便顯現(xiàn)出來。接著,迅速把一木勺糯米倒進(jìn)去,用木勺壓兩下,再放入蛋黃和肥豬肉,紅豆摻著糯米一起放。暗紅與米白交錯混合,更像是白墻上鑲嵌著紅寶石。材料放好后,用第四片艾葉“收尾”,再纏上水草繩便大功告成。
一個半小時過后,一百多條粽子“準(zhǔn)備就緒”。我?guī)椭馄虐堰@一籮筐的粽子放進(jìn)一大鍋正在沸騰的水中。大鍋旁蒸氣彌漫,我與外婆都以汗流浹背,臉也被“蒸”得通紅、發(fā)熱??粗佒须S著沸水浮沉的粽子,外婆卻像個孩童般歡笑起來
等待粽子煮熟的漫長時間中,外婆也并沒有閑著,而是又張羅著準(zhǔn)備晚宴。食材堆滿了一點半平米的載物臺上,我只能幫著外婆擦洗和切菜。外婆有條理地進(jìn)行著每一個步驟,她確乎有一雙妙手,煎炒煮炸蒸焗燜燉,樣樣精通,任何一件普通到極點的食材,經(jīng)她一出手,似乎都變成了山珍海味般的美食。
鑼鼓聲漸弱,一切也準(zhǔn)備就緒,飯菜的香味蔓延至每一個角落。外婆確實支撐不住了,臉色蒼白、顫顫巍巍地扶著墻從廚房走出,臉上卻不見一絲埋怨,反而嘴角的弧度更大了。外出觀看龍舟競賽的大人們也回來了,饑腸轆轆的他們怎耐得住充斥著整間屋子的飯香,急急忙忙把外婆請上座便開席。外婆一向寡言,然而,眼角、嘴角處深深的皺紋掩蓋不了其內(nèi)心的歡喜,仿佛擁有眼前的一切便足矣。
席間,外婆借口回房,我悄悄跟在她身后。虛掩的房門背后透出暖黃的燈光,只見外婆安靜地坐在床邊,手中捧著外公的照片,深情地、用她那雙被歲月烙上印記的雙手輕拂著相中人。微笑中,她的眼里仿佛有什么東西閃爍了一下。此時的外婆宛如一位慈祥賢惠的妻子——
“老頭子,今天是端午,你丟下我剛好一年了。孩子們都很孝順,今天大家伙都很高興。沒有你的幫忙為這么一大家子做飯真的挺累的,嘿嘿......”
“老頭子,端午節(jié)快樂?!?/p>