暑假是輕松快樂的。一天晚上，我趴在窗臺往外看著迷人的風景，只見無數(shù)燈光亮起來，璀璨的燈光把黑暗的夜晚照亮了，像天空的繁星一般。真美麗!我津津有味地觀賞著，媽媽叫道：“鳴劍，快來幫媽媽包餃子?！蔽译S口一說：“好呀，包餃子誰不會呀!”

我洗了洗手，坐定就開始包了。我先拿了個面皮捏在手中，又學著媽媽的樣子用筷子夾了些餡放到皮的中間。接下來只要把皮上下對折就可以了呀，這有什么難的。我使勁一捏，可結果并非如我所愿，餃子非但沒有包住，而且餡大部分從兩邊溢出來了。不行，我想這次餡是弄多了，皮里裝不下才溢出來的，我要再來一次。這次，我有意將餡加少了些，可用力一捏，皮居然破了。雖然肉餡沒有溢出來?？墒沁@樣下鍋，餃子會全部爛掉。真沒想到包餃子會這么難。我不禁有些煩了，不想包了?？赊D念一想，我剛才還滿口答應過媽媽呢，難道要臨陣脫逃?看來只能拜師學藝了。

我認真地觀察起來，只見媽媽拿了一個皮，告訴我說：“放餡的時候要適量，過多會溢出來，過少會不好吃?！苯又秒p手的拇指和食指分別捏著餃子的左右兩邊，往中間輕輕一捏，一個挺著將軍肚的餃子就成型了，看上去還挺英俊的。接下來，我在媽媽的囑咐和幫助下，我恢復了自信，再一次開始包了。這回我抓住了包餃子的重點，餡放得不多也不少，對折時力量也適中，左右手配合默契，同時往中間捏。我小心翼翼地操作著每個步驟。功夫不負有心人，我的第一個餃子終于“出世”了?！拔页晒α??！蔽倚牡撞唤底愿吲d起來。接下來，第二個，第三個……越來越多的餃子誕生了，他們排在一起，多像一列整齊的隊伍呀!別提我心中有多自豪了。

那天晚上，我吃的餃子還特別香呢，因為里面融入了我許多心血呢!