現(xiàn)在是洛杉磯時間晚上八點整。

今天的唐人街格外熱鬧，廣場上擠滿了人，也許是因為久離故鄉(xiāng)，到場的華人們都在期待著本屆“家的味道”廚藝大賽。

葛泰奶奶穿著大紅色的開衫毛衣，銀色的卷發(fā)蓬松濃密，她系著一條圍裙，在其他九位身著白色廚師服的選手中亮眼極了。臺下的人歡呼著，葛泰奶奶一掃先前的緊張，也變得快活起來，她瞇著眼睛，對著臺下興奮的孩子們親昵地笑了。

比賽開始，人群一下子靜了下來，仿佛屏住了呼吸。

葛泰奶奶沉思著，這場比賽的題目是“家的味道”。家?奶奶仿佛又回到了那個山清水秀的小村莊，心一下子雀躍起來。那就做最拿手的“豆瓣魚”吧!她定下心來。

葛泰奶奶不疾不徐地行動了起來，細細地清洗著碧綠的毛豆。飽滿的豆莢浸在水中，像一座翠色的島嶼，藏著自己的故事。她請師傅從食材庫里撈了一尾青魚，師傅準備幫葛泰奶奶剔除魚骨，葛泰奶奶擺擺手說了一句：“謝謝，我自己來就好?！边@位在家燒了幾十年飯的奶奶手起刀落，很快把魚收拾好，看看表，不過十分鐘。

再看看其他選手，他們表情嚴肅，手上的動作一絲不茍，仿佛在執(zhí)行命令。有的選手甚至帶來了秒表，嚴格地控制著烹飪時間，以保證食物最好的口感。

葛泰奶奶把腌制好的魚端進蒸籠，一邊切著蔥花，一邊靜靜等待。皎潔的月光像奶油一樣滑落人間，滑落在葛泰奶奶的案臺上，蒸籠里冒出白色的水汽，蒸魚的鮮美也漸漸溢出來了，那樣香。

葛泰奶奶微微閉上眼睛，嘴角上揚，享受著這似曾相識的味道。記憶中，家鄉(xiāng)田野里的稻香，河里的魚蝦，大榕樹下聚在一起閑話家常的鄉(xiāng)親……幾十年前的生活一時間涌上心頭，凝成了舌尖對一頓家常菜的想念。

比賽接近尾聲，選手們關(guān)火的關(guān)火，擺盤的擺盤，他們有的面露喜色，好像成竹在胸，有的輕抿嘴唇，一副志在必得的樣子。他們面前的菜肴，有的刀工精美，有的濃油赤醬，有的湯汁濃稠，有的色澤鮮艷，一盤盤都是高檔酒店菜肴的模樣。問及菜名，也都繽紛浪漫，充滿了“詩和遠方”的味道。

評委們逐一品嘗，比賽的結(jié)果很快就要揭曉了。

幾分鐘后，一位評委代表走向臺前，他推了一下眼鏡，微微一笑說道：“本屆比賽一共有十位參賽選手，有十道作品誕生。選手們選用的食材、廚具都是由組委會統(tǒng)一提供，不過獲得冠軍的這道菜實在讓人入口難忘——我想，大概是這道菜里添加了一種特別的作料吧!”

“哪道菜這么美味?”“冠軍是誰?”“什么特別的作料?”臺下的人議論紛紛。

評委大手一揮，攝像機也跟隨他的指引投向了選手席——“我宣布，本屆廚藝大賽的冠軍就是葛泰女士!她的豆瓣魚讓我們吃出了‘家的味道’!”

葛泰奶奶先是一怔，繼而搓了搓手，向大家鞠了一躬。

一位年輕的女記者在臺下招手，向葛泰奶奶發(fā)問：“請問您用了什么特別的作料讓評委記住了您的廚藝!”

“特別的作料?”葛泰奶奶瞪大了眼睛，搖了搖頭，“沒有啊!這是我家孫女最喜歡的一道家常菜啊!”

老評委轉(zhuǎn)過身，對其他九位選手報以微笑：“美味的食物不需要太多的花樣，過多的修飾，反而是畫蛇添足。每一道菜都是情感的寄托，真情是最特別的作料?！?/p>